Restaurant Das Taggenberg

Das Restaurant Taggenberg ist die erste Adresse für Gourmets und Feinschmecker. 

Adresse
Taggenbergstrasse 79
8408 Winterthur
Reservation
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Für Gemüse-Gourmets

und Feinschmecker

und Fein-schmecker

Willkommen im Taggenberg.

Das Restaurant Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.

Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.

Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 14 Punkten gelistet und gilt als eines der besten Restaurants von Winterthur. Unsere Terrasse gehört zu den zehn schönsten schweizer Terrassen.

Das Taggenberg Winterthur wurde von der Falstaff Community mit 89 Punkten bewertet und mit zwei goldenen Gabeln ausgezeichnet. Zertifikat 2023.

Das Fleisch

ist Beilage

Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.

In unserem Restaurant sind fast alle Kreationen vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.

Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.

Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.

Ihr Gastgeber Filip Strobl

Der
Business-Lunch

Immer Dienstags: Frische Kalbsleberli mit knuspriger Rösti - «Es hät, solang's hät».
Dienstag bis Donnerstag, 26.03.2024 - 28.03.2024
Rettich-Gurken Salat

oder

Hummer Bisque
"Poke Bowl" mit Fischduett

Avocado | Kabis | Mango | Sesam

oder

Gebackene Pouletflügeli

Mediterranes Gemüse | Kartoffel

Apfelcrème

Apfelkompott | Nüsse

Menu: 2-Gang | 3-Gang
48|58

Das
MENU SURPRISE DINNER

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das «Menu Surprise du Chef» in vier delikaten Gängen.

Vegetarisch
95
Fisch & Fleisch
115
mit Weinbegleitung
+64
mit alkoholfreier Getränke-Begleitung
+38
Für ein VEGANES Menu Surprise bitten wir Sie um Voranmeldung von 48 Stunden

Vorspeisen

Salat "Taggenberg"

Karotten | Zucchetti | Sesam Dressing

17

+ gebratene Kalbsmilken

+9

+ gebratene Riesencrevetten

+9
Avocado Tatar

Burrata ǀ Mango | Basilikum

18

+ gebratene Jakobsmuschel

+9
Entenleber Terrine

Granny Smith ǀ Estragon | Sauerrahm

28
Kokos-Tomaten Suppe

mit Tomaten Chutney

17

+ gebratene Riesencrevetten

+9
Tagessuppe

Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.

Hauptspeisen

Gebratene Riesencrevetten

Risotto ǀ Blutorangen | Flowersprouts

45
Pasta "Taggenberg"

Tagliolini | Waldpilze | Trüffel | Zwiebeln

35

+ gebratenes Welsfilet

+14

+ Kalbfleisch Streifen

+16
Cremige Polenta

Cassis | Karotten | Kräuter

35

+ Saiblingsfilet vom Kundelfingerhof

+14

+ gebratene Entenbrust

+16
Kartoffelpralinen

Erbse | Pfefferminze | Zitrone

35

+ Lachsforellenwürfel

+14

+ Rinds-Flanksteak

+16
Rindsfilet 120 gr. | 180 gr.

Laugenbrotknödel | Gemüse | Portweinjus

46|58

+ Entenleber Medaillon

+12

Dessert

Tiramisu 3.0

Mascarpone | Schokolade | Kaffee

18
Pâte à choux

Mokka | Haselnuss | Crème Patisserie

18
Hausgemachtes Eis & Sorbet pro Kugel

Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot. 

6

Schlagrahm 

+1
Käseauswahl ǀ Jumiversum
18|26

+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine

100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien

+11.50

Unsere Gäste

lieben unser Essen!

Reservieren

Öffnungszeiten

Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag

Betriebsferien

Ostern

Freitag, 29.03. bis und mit Montag, 01.04.2024 geschlossen

Frühlings-Ferien

Dienstag, 23. April 2024 bis und mit Mittwoch, 1. Mai 2024

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Betriebsferien

Liebe Gäste,

Vom 15. bis am 23. Oktober 

legen wir eine Ferienpause ein. 


Wir freuen uns auf ein Wiedersehen ab dem 24. Oktober!