Willkommen im Taggenberg.
Das Restaurant Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.
Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein.
Das Taggenberg ist von Gault & Millau aktuell mit 14 Punkten gelistet und gilt als eines der besten Restaurants von Winterthur. Unsere Terrasse gehört zu den zehn schönsten schweizer Terrassen.
Was wir kochen, ist sehr oft saisonal, meist regional, manchmal international – immer authentisch und mit viel Liebe gewürzt.
In unserem Restaurant sind fast alle Kreationen vegetarisch konzipiert, wobei Sie verschiedene Fleisch- oder Fisch-Komponenten zu den Gerichten wählen können.
Unter «Wunschliste» können Sie uns Ihr Lieblingsgericht angeben. Gut möglich, dass wir es demnächst für Sie kochen.
Für Sie kochen wir täglich frisch, kreativ und einzigartig.
Ihr Gastgeber Filip Strobl
Immer Dienstags: Frische Kalbsleberli mit knuspriger Rösti - «Es hät, solang's hät».
Haselnuss | Schnittlauch
Ricotta | Eigelb | Macadamia
Kürbis Risotto | Federkohl | Mandeln
oder
Süsskartoffel | Wurzelgemüse | Raz el hanout
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie das "Menu Surprise du Chef" in vier delikaten Gängen.
Nüsslisalat | Kürbis | Gartenfeige | Baumnuss
+ gebratene Kalbsmilken
+ gebratener Speck
Pistazie | Vanille | Apfel
+ mit Kakao & Kaffee gebeizter Hirsch
Fenchel | Sauerrahm | Granatapfel
Zwetschge | Haselnuss | Kerbel
+ gebratene Jakobsmuschel
Wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.
Schwarzwurzel | Spinat | Macadamia
+ gebratene Schweizer Egli Filets
+ weisser Trüffel aus Alba | pro Gramm
Tagliolini | Steinpilze | Lauch | Pinienkerne
+ gebratene Rindsfilet Streifen
Spätzli | Rotkohl | Marroni | Holunderbeeren
Kräuterknödel | Herbstgemüse | Portweinjus
+ Entenleber Medaillon
+ weisser Trüffel aus Alba | pro Gramm
Zwetschgen | Mandeln | weisser Mohn
Garten Apfel | Preiselbeeren | Karamell
Wir informieren Sie gern über unser heutiges Angebot.
Schlagrahm
+ 5 cl Dulce Enero ǀ Ice Wine
100% Petit Manseng
Altolandon ǀ Spanien
Reservieren
Tel: +41 52 222 05 22
E-Mail: gruezi@dastaggenberg.ch
Bitte beachten Sie unsere No Show-Gebühr:
Bei Nichterscheinen ohne Absage, oder Stornierung Ihrer Reservation am gleichen Tag, entsteht ein erheblicher Umsatzverlust und wir verrechnen Ihnen CHF 100 pro Person.
Öffnungszeiten
Di-Fr 11:30-14:30, 18:00-24:00
Sa 18:00-24:00, So-Mo Ruhetag
Betriebsferien
An Weihnachten Geschlossen von:
Dienstag, 23. Dezember 2025 bis Dienstag, 30. Dezember 2025
Am Mittwoch, 31. Dezember, ab 19 Uhr wieder geöffnet – Silvester GALA DINNER
Ab Freitag, 2. Januar 2026 ab 18 Uhr wieder normal geöffnet
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Metzgete Deluxe
An den Abenden vom Mittwoch, 29.10.25 und Donnerstag, 30.10.25 servieren wir ein Deluxe-Metzgete-Menu.
Das Menu Surprise wird an diesen Abenden nicht erhältlich sein. Natürlich können Sie oder Ihre Begleitung à la carte dinnieren.
Reservation unter +41 52 222 05 22
Ab dem 3. 5. 2025 bieten wir jeweils am Samstag keine «à la carte» mehr an. Neu gibt es «Das Menu Surprise» in 3 bis 5 Gängen. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Andreas Laufer überraschen…
Herbstferien
Vom Sonntag, 28.9.25 bis und mit Montag, 13.10.25 geniessen wir unsere Herbstferien.
Wir lassen die Seele baumeln und legen die Füsse hoch.
Am Dienstag, 14.10.25 sind wir wieder ab 18 Uhr zum Dinner für Sie da.